زنــــــود الســــت

المكونات

4 أكوب من زيت القلي لتحضير القشطة: 2 كوب من الحليب 2 ملعقة كبيرة من نشاء الذرة 1 ملعقة كبيرة من السميد 1 ملعقة كبيرة من ماء الورد لإغلاق زنود الست: 1/3 الكوب من الطحين 1/3 الكوب من الماء لتحضير القطر: 2 كوب من سكر 1 كوب من الماء 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر للتزيين: 2 ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي المطحون

طريقة التحضير

لتحضير القطر:

1. يوضع السكر والماء وعصير الليمون في قدر على النار ويترك حتى يغلي لمدة ٥ دقائق.

2. تطفأ النار ويضاف ماء الزهر تم يُترك حتى يبرد.

لتحضير القشطة:

1. يوضع الحليب في قدر على النار ويضاف إليه نشاء الذرة والسميد.

2. يوضع السكر والماء يحرك جيدا الى أن يسمك.

3. تطفأ النار ويضاف اليه ماء الورد ثم يرق الخبز بالشوبك.

4. يوضع مزيج القشطة على جهة واحدة من الخبز.

5. يدهن الطرف المقابل بمزيج الطحين لإحكام الإغلاق ويلف الخبز بشكل اسطواني.

6. تقلى الزنود بالزيت حتى يصبح لونها ذهبيا، ثم ترش بالقطر وتزين بالفستق الحلبي.

مدة الإعداد : أقل من١٠ دقائق

مدة الطهي : ١٠ - ۲٠ دقيقة

عدد الأشخاص : ٣ - ٦ أشخاص

تصنيف الوجبات : حلويات