أرز صيني مقلي

المكونات

3 ملاعق طعام من الزبدة مقسمة إلى حصتين 2بيضة مخفوقة 2 حبة جزر مقشرة ومقطعة الى قطع صغيرة بصلة مقطعة الى قطع صغيرة ½ كوب من البازيلاء المجمدة ٣ فصوص من الثوم 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل أسود ٤ أكواب من الأرز المطبوخ ٣ بصلات خضر مقطعة الى شرائح صغيرة ٣ إلى ٤ ملاعق كبيرة من الصويا صوص ½ ملعقة صغيرة من زيت السمسم

طريقة التحضير

1. تذوب الحصة الأولى من الزبدة في مقلاة ويقلى فيها البيض المخفوق.

2. يوضع البيض في طبق ويترك جانباً.

3. في المقلاة عينها، تذوب الحصة المتبقية من الزبدة ويقلى فيها الجزر والبصل والبازيلاء والثوم.

4. يرش الملح والفلفل الأسود، وتقلب الخضار حتى تصبح طرية.

5. يضاف الأرز الأبيض والبصل الأخضر والصويا صوص.

6. يحرك الأرز ويترك على نار هادئة لمدة ٣ دقائق.

7. يضاف البيض وزيت السمسم ويقدم.

مدة الإعداد : أقل من١٠ دقائق

مدة الطهي : ١٠ - ۲٠ دقيقة

عدد الأشخاص : ١ - ٣ أشخاص

تصنيف الوجبات : عشاء