ماذا أصنع من بقايا السمك المقلي؟
2 حبة من البطاطا المهروسة 1 حبة بيض 1 كوب من الكعك المطحون (بقسمات) 2 كوب من السكر 2 فص من الثوم ½ كوب من البقدونس 2 سمكة مقلية زيت ملح فلفل أسود
في وعاء كبير تخلط البطاط المهروسة مع البقدونس والثوم والسمك المقلي، ويهرس السمك جيدا حتى يتجانس الخليط.
يضاف البيض المخفوق مع الملح والفلفل.
يضاف الكعك المطحون ويخلط جيداً.
يقسم الخليط الى كرات، وتكبس كل كرة براحة اليد لتصبح شبه مسطحة.
يحمى الزيت في مقلاة، وتقلى قطع الكفتة حتى تكتسب اللون الذهبي من الجانبين.
تزين بالبقدونس.
يقدم!
مدة الإعداد : أقل من١٠ دقائق
مدة الطهي : ١٠ - ۲٠ دقيقة
عدد الأشخاص : ٣ - ٦ أشخاص
تصنيف الوجبات : غذاء
