براونيز الجوز

تضاف مكونات إضافية متنوعة من البقايا لوصفة البراونيز أدناه مثل المكسرات أو الفواكه المجففة. يمكن تقطيع البراونيز إلى مربعات صغيرة لتناولها كلقيمات أو تقديمها خلال حفلات العشاء، ويوضع فوقها الآيس كريم والتوت الطازج. يمكن مضاعفة كمية الوصفة لضعفين أو ثلاثة وحفظها مجمدة، وسوف تكون رائعة المذاق في كل مرة ب

المكونات

  • 100 غ من الزبدة غير المملحة
  • 50 غ من الشوكولا الخام
  • 150 غ من السكر الناعم
  • بيضتان
  • 4 ملاعق كبيرة من الجوز المطحون
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
  • 40 غ دقيق
  • رشة ملح

الطريقة

  1. يسخن الفرن مسبقا لدرجة حرارة 180 مئوية ( 350 فهرنهايت). يتم إذابة الزبدة والشوكولا في مقلاة ثقيلة على نار هادئة، مع التحريك بشكل مستمر حتى تصبح ذائبة وسلسة. ثم ترفع بعيداً عن النار.
  2. يخفق السكر مع البيض والجوز المطحون في وعاء. يصب خليط الشوكولا مع خلاصة الفانيلا والدقيق والملح، مع الاستمرار في الخفق حتى يمتزج الخليط جيداً.
  3. يصب الخليط في صينيةٍ مضادة للالتصاق بمساحة 21 سم2 وتخبز لمدة 15-20 دقيقة.