ماذا أصنع بالطماطم الناضجة والزيتون البائت؟ تارت الطماطم والزيتون

المكونات

الحشوة:

  • ½ كوب من الطماطم الناضجة
  • ¼ كوب من الزيتون البائت
  • ½ كوب من الكرّاث
  • كوب كريمة الطبخ
  • بيضتان
  • ½ كوب جبنة تشيدر مبشورة
  • البهارات: ربع ملعقة من الملح وبودرة البصل والتوم والفلفل الأسود وجوزة الطيب

عجينة التارت:

  • كوب من الطحين
  • نصف كوب من الزبدة
  • القليل من الملح والسكر

الطريقة

  1. قوموا بتحضير عجينة التارت عن طريق خلط المكونات الجافة أولًا في العجانة (الطحين والملح والسكر)، ثم أضيفوا الزبدة تدريجيًـــا واخلطوا العجينة جيدًا حتى تتجانس.
  2. يتم فرد العجينة في الصينية المخصصة، ومن ثم توضع في البراد لمدة ربع ساعة
  3. يتم خبز عجينة التارت في الفرن على درجة حرارة 220 مئوية لمدة ربع ساعة، ومن ثم تترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة
  4. قوموا الآن بتحضير حشوة التارت. يتم خفق البيض جيدًا ومن ثم إضافة البهارات وكريمة الطبخ
  5. قوموا بوضع قطع الطماطم والكراث والزيتون فوق عجينة التارت المخبوزة
  6. أضيفوا خليط البيض والجبن المبشور فوق الخضروات
  7. قوموا بخبز التارت في الفرن -من الأعلى حتى يتماسك الخليط-على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة