ماذا أصنع من بقايا الدجاج المسلوق البائت؟ كبة البطاطا بحشوة الدجاج

المكونات

  • 300 غ دجاج مسلوق بائت
  • ½ كوب بصل مفروم
  • كوب بطاطس مسلوقة مهروسة
  • كوب ونصف برغل ناعم
  • 1/2 كوب جبنة موزاريلا
  • كوب ماء
  • ملعقتين كبيرة زيت نباتي
  • 50 غ جوز
  • البهارات: فلفل أحمر وفلفل أسود وملح وكمون وبابريكا وبودرة ثوم وبودرة بصل

الطريقة

للحشوة:

  1. قوموا بتقطيع الدجاج إلى مربعات صغيرة
  2. يتم وضع البصل في مقلاة على النار، ومن ثم إضافة كلًا من الفلفل الأحمر والأسود وبودرة البصل والثوم والملح
  3. يتم إضافة قطع الدجاج وجبنة الموزاريلا والجوز على الخليط

لحبات الكبة:

  1. قوموا بإضافة البرغل الناعم في وعاء. ثم  يتم إضافة القليل من الماء والبطاطس المهروسة مع الملح والكمون والبابريكا. يتم خلط المكونات حتى تتجانس العجينة
  2. قوموا بصنع وحشو حبات الكبة حتى انتهاء الكمية - كما هو موضح في الفيديو-.
  3. يتم قلي حبات الكبة لمدة 10 دقائق على نار أقل من المتوسطة