مقلوبــة
ماذا أصنع من الخضروات الناضجة؟
باقي الطعام
التصرف في بقايا الطعام: نقوم بتقديم اقتراحات شهية ومنوعّة لعمل وصفات جديدة من بقايا الطعام والوجبات وذلك للحد من الهدر الغذائي. تشتمل الوصفات على مقبلات وأطباق رئيسية وحلويات وغيرها من الأصناف المنوعة التي تلهم المهتمين بالتقليل من الهدر الغذائي على ابتكار وصفاتهم الخاصة من بقايا الطعام. استمتعوا بمشاهدة وصفات نقدرها من بقايا الطعام والوجبات.
قام برنامج نقدرها في موسم شهر رمضان المبارك لعام 1437هـ/ 2017م م بإطلاق مسابقة « أبدعي وقدري»، وذلك بهدف رفع الوعي بالممارسات المتعلقة بإدارة الهدر الغذائي في قطاع المنازل، وبالأخص فيما يتعلق بابتكار وصفات منوعة من بقايا الطعام. وقامت فكرة المسابقة على استخدام ما تبقى من أطعمة على مائدة الإفطار لابتكار وصفات ووجبات جديدة لتقدّم على وجبة السحور.
وتم تدشين المسابقة على منصات وسائل التواصل الاجتماعي لعالم صافولا، وقد لاقت تفاعلًا كبيرًا في أوساط الجمهور المستهدف وتم استلام العديد من المشاركات القيّمة. وتقديرًا من برنامج نقدرها لجميع المشاركات المتميزة، قمنا بإعداد «كتاب أبدعي وقدري لعمل وصفات جديدة من بقايا الطعام والوجبات». والذي يضم نخبة مختارة من المشاركات التي استوفت الشروط وتم اختيارها ضمن معايير معينة.
يهدي نقدرها هذا العمل لكل المهتمين بإيجاد حلول متعلقة بإدارة الهدر الغذائي في مختلف القطاعات، ولكل الباحثين عن وصفات الطبخ الموفّرة والمبتكرة.
